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疫情期間~人人變大廚👍：
今日介紹2篇新手也可輕鬆掌握的料理：皮蛋豆腐[中華鹽滷豆腐版]與[中華鹽滷油豆腐]油豆腐丸子蘿蔔湯😃，蛋白質是重要營養，由大豆製成的豆腐，是優質植物蛋白，可保持肌肉質量，以多吃蛋白質，也可加速代謝率，富含膳食纖維、熱量低、低GI，舉例來說：白米GI值81、麵包GI值91，豆腐GI值40。血糖值緩慢下降，也會讓人較不感到飢餓，宅在家~跟我做起來~營養豆腐料理~
皮蛋豆腐[中華鹽滷豆腐版]
https://icook.tw/recipes/384318/edit
皮蛋豆腐[中華鹽滷 豆腐版]，鹽滷版豆腐口感較一般嫩豆腐綿密濃厚 、滿嘴甘甜，因此料理時稍微切塊，有助於食用，其口感加上濃厚醬汁(本篇用蠔油) 後入口即具滿足感，醬汁黏貼柴魚片可為入口時帶入一股鮮味，旁邊的皮蛋獨特的美味口帶來不同的風味，無開火的料理方式為夏日帶來一絲清爽。
食材:
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中華鹽滷豆腐 1/2份
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蠔油 適量
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皮蛋 1顆
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柴魚 適量
份量：4人份
烹調時間：5分鐘
步驟：
1.鹽滷豆腐、蠔油、柴魚與皮蛋備用
2.鹽滷豆腐橫切
3.鹽滷豆腐直切
4.皮蛋切4份
5.加上蠔油
6.加上柴魚片
7.簡單美味料理盛盤
[中華鹽滷油豆腐]油豆腐丸子蘿蔔湯
https://icook.tw/recipes/384315/edit
[中華鹽滷油豆腐]丸子蘿蔔湯，夏日炎炎讓人食欲不振，適合來點清爽無負擔的湯品，中華鹽滷油豆腐內肉入味，口感綿密細緻其皮薄吸汁， 不會太油也不干柴 ，適合擔任該湯品主角，本身油豆腐即具有風味，不須加鹽就很有風味。
食材:
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中華鹽滷油豆腐 1盒
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丸子 8顆
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白蘿蔔 8塊
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白胡椒粉 適量
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芹菜 適量
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高湯塊 1塊
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水 900ml
份量：4人份
烹調時間：30分鐘
步驟：
1.將油豆腐、丸子、白蘿蔔削皮切塊、高湯塊及芹菜切株。
2.油豆腐切斜角
3.電鍋內鍋加入丸子與高湯塊
4.加入切塊白蘿蔔與油豆腐
5.加入900ml 水
6.加入白胡椒粉
7.加入芹菜珠
8.盛碗
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